百年続く井戸水を使う日本酒の蔵元

「福正宗」「黒帯」「加賀鳶」などで全国的に知られる日本酒の酒蔵、福光屋。日本三霊山のひとつと言われる白山の麓に降り積もった雨雪が、100年かけて酒蔵の地下にたどり着く場所でもある。仕込み水として使われる井戸水は試飲もできる。アート作品のインスピレーション元となった日本酒の利酒も要チェック。