四十萬谷本舗

野町-弥生エリア

アーティスト: 関口涼子

開　館 9:00～18:00
日曜定休
※展示時間は11:00〜17:00

住　所 石川県金沢市弥生１丁目１７−２８

連絡先 TEL：076-241-3122

URL HPはこちら

かぶら寿司の代表的な蔵である四十萬谷本舗（しじまやほんぽ）。「鰤塩糀炙り」「能登いか野菜づめ」など、海の恵みを感じられる発酵食品も製造している。明治初期に建てられた伝統的な町屋づくりの建物もみどころ。